【2020】新米っていつから？美味しく食べるポイント

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どうも、毛利しおり(＠mouri_shiori)です😊

そろそろ関東では新米の季節ですね。

というのも、早い地域では7月にはもう新米が出始めるそうですよ。

そこで今回は新米について書いていこうと思います。

では行ってみましょう！

↓

その年の秋に収穫されるお米、それが新米です。

そして、新米という表示をしていいのは、

食品表示法の食品表示基準によると、

秋に収穫してその年の12月31日までに精米され、

包装されたお米が新米とされています。

年内に精米・包装されたお米が店頭に出回るのは、年明けになるでしょう。

つまり、地域によって差があるものの、

その年に収穫されたお米が出てきた時期から、

年明けくらいまでに売られているのが新米というわけです。

お米の収穫は基本的に年1回なので、

翌年の1月1日以降に精米・包装されたお米も新米と同じものです。
あくまでこれは表示上のルールとして設けられているものです。

新米を美味しく炊くには、水分量の調整がポイント。上手に炊くためのコツを紹介した動画をご紹介しますね！

お米ってお店で買うと重くて運ぶのが大変ですが、

通販であれば持ってきてくれるので楽ちんですね！

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では、またお会いしましょう✋

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